حادثه رزول، سقوط سفینه موجودات فضایی!!

 موبایل پلی‌استیشن ساخته می‌شود

با گذشت یک هفته از انتشار تصاویری از موبایل- پلی‌استیشن سونی و پخش شایعاتی در مورد تلاش سونی برای ساخت ترکیبی از کنسول‌های بازی قابل‌حمل و تلفن‌های هوشمند؛ سونی وجود چنین ابزاری را رسما تایید کرد.

یکی از مقامات سونی اعتراف کرد که این شرکت به زودی تلفن پلی‌استیشن را عرضه خواهد کرد. این اتفاق در حالی روی می‌دهد که هفته گذشته تصاویری از این محصول به بیرون درز کرد و در اینترنت منتشر شد.

به گزارش تلگراف، این تصاویر که در سایت Engadget منتشر شده بود دستگاهی شبیه به تلفن‌های سونی اریکسون را نشان می‌دهد که با کنسول بازی قابل‌حمل پلی‌استیشن ترکیب شده است. در این بلاگ هم‌چنین آمده که این وسیله احتمالا از نسخه آینده سیستم‌عامل آندروید گوگل که Gingerbread نام دارد، بهره خواهد برد. علاوه بر آن کاربران خواهند توانست بازی‌هایی را که به طور خاص برای این وسیله طراحی شده است، از اینترنت دانلود کنند.

سایت Engadget معتقد است این وسیله به طور رسمی در سال آینده عرضه خواهد شد و اعلان رسمی عرضه آن نیز در کنگره جهانی موبایل در ماه فوریه /بهمن آینده صورت خواهد گرفت.

این در حالی است که هفته گذشته بعد از انتشار این تصاویر، سونی از هرگونه اظهار نظری خودداری کرده بود. اگرچهماسارو کاتو، مدیر ارشد مالی سونی به طور تلویحی اشاره کرد که شاید این محصول یک تلفن همراه پلی‌استیشن باشد که با هدف کسب درآمد بیشتر عرضه خواهد شد. او در این باره گفت: «در حال حاضر بازار بازی‌ها بر اساس فناوری‌های گوشی‌های هوشمند در حال گسترش است و به همین دلیل ما انتظار داریم تغییرات زیادی در نینتندوها و محصولات خود ما به وجود بیاید. در حال حاضر بازار بازی‌های گوشی‌های هوشمند و تلفن‌های همراه در ژاپن بسیار داغ است، بنابراین این عرصه دارای قابلیت‌های بسیار زیادی خواهد بود.»

او از اظهار نظر در مورد یک محصول خاص خودداری کرد، اما اشاره کرد که سونی به تب‌لت‌ها و رایانه‌های لوحی توجه خاصی دارد و ادامه داد: «البته ما نمی‌توانیم در مورد یک محصول خاص صحبت کنیم، اما گوشی‌های هوشمند و تب‌لت‌ها مورد توجه ما هستند. توضیح این که ما چگونه می‌خواهیم روی این وسایل بازی قرار دهیم ساده نیست اما این‌ها از اهداف شرکت ما هستند.»

چندی قبل هم شایعاتی در مورد همکاری سونی و مایکروسافت به گوش می‌رسید. گفته می‌شد سونی تیم ویژه‌ای برای کار روی تلفن‌های همراه تشکیل داده و قرار است با تیم‌های بازی و چندرسانه‌ای فعال در زمینه طراحی کنسول‌های بازی قابل حمل پلی‌استیشن همکاری کنند.

به نظر می‌رسد سونی نگران تهدیدهای آی‌فون و آی‌پد شرکت اپل است. چند استادیو بزرگ بازی‌سازی مانند Capcom و Electronic Arts در حال ساخت بازی برای دستگاه لمسی شرکت اپل هستند و به نظر می‌رسد آی‌فون‌ها و آی‌پدها به زودی به رقیبی بر علیه کنسول PSP سونی و دستگاه DS نینتندو تبدیل خواهند شد.

 دستور پخت یک نانوغذا

یكی از مهمترین بخش های صنعت كشورها صنعت غذایی است كه ارتباط تنگاتنگی با امنیت غذایی افراد جامعه دارد.

افزایش جمعیت به همراه گسترش شهرنشینی وافزایش سطح درآمد سرانه نیاز به غذاهای فرایندی را روز به روز افزایش داده است. از این رو استفاده از فن آوری‌های نوین از جمله فناوری‌نانو در این صنعت بسیار مورد توجه محافل علمی وصنعتی جهان قرار گرفته است .

حوزه های مختلف كاربردی فناوری‌نانو در غذا و صنایع غذایی را می توان به شش دسته زیر تقسیم بندی نمود (شکل 1):

-نگهداری غذا

-بهبود طعم و رنگ

-سلامت غذا

- بسته‌بندی

- تولید غذا

- فرآیندهای غذایی

در مقاله قبل در مورد کاربرد فناوری‌نانو در بسته بندی مواد غذایی نکاتی را اشاره کردیم. در این مقاله به بررسی نقش فناوری‌نانو در تولید مواد غذایی می‌پردازیم.

1. ایجاد غذاهایی با طعم‌های جدید

برای درمان بسیاری از بیماریها مانند بیماری دیابت (قند) باید از رژیم غذایی خاصی استفاده کرد. از طرف دیگر به علت زندگی صنعتی امروزه، مسئله چاقی نیز به معضلی تبدیل شده است که متاسفانه گریبان‌گیر نوجوانان و حتی کودکان شده است! (شکل2). برای حل این معضل، با استفاده از فناوری‌نانو چند راهکار پیشنهاد می‌شود:

• غذایی که فرد را سیر کند ولی تأثیری روی وزن نداشته باشد.

• غذاهایی خوش طعم که حاوی موادی جایگزین چربی هستند.

• به‌کارگیری نانوذرات برای جلوگیری از جذب و ذخیره‌سازی چربی و کالری به‌وسیله بدن

2. تولید غذاهای غنی شده

برخی از مواد دارای اجزای باارزشی هستند که برای بدن بسیار مهم و ضروری هستند، اما به دلایلی مانند ذائقه و عادت تمایل زیادی به استفاده از آنها وجود ندارد. اگر بتوان کاری کرد که این مواد ارزشمند را جدا کرد و به صورت مواد افزودنی به دیگر غذاها اضافه کرد، می توان مواد غنی شده را ساخت. نانوفیلترهایی (برای اطلاعات بیشتر در مورد نانوفیلترها می‌توانید به این آدرس مقاله مراجعه کنید) ساخته شده‌اند که مولکول‌ها را بیشتر بر اساس شکل و نه بر حسب اندازه غربال می‌كنند، و این مسئله تفكیك اجزای خاصی از یک فرآورده، را امكان‌پذیر می‌سازد.

3. تولید غذاهای مولکولی

پژوهشگران بر این باور هستند که در آینده مهندسی مولکولی امکان تهیه و رشد مقادیر زیاد غذا را بدون نیاز به خاک، بذر، مزرعه وکشاورز فراهم میکند و با ورود این فناوری، گرسنگی از جهان رخت بر خواهد بست. با این تفکر به جای کاشت غلات و پرورش گاوها برای بدست آوردن کربوهیدرات‌ها و پروتئین، نانوماشین‌ها، استیک یا آرد مورد نظر ما را از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن موجود در ترکیب آب یا دی اکسیدکربن هوا میسازند. همچنین نانوبوت‌های موجود در غذا در دستگاه گردش خون به حرکت در می آیند و آن را از بقایای چربی و بیماری زای کشنده پاک می‌کنند. تولید مولکولی غذا یکی از اهداف و آرزوهای فناوری‌نانو است و به نظر می‌رسد که چندان به سرعت دست یافتنی نباشد. با استفاده غذاهای مولکولی می‌توان گرسنگی را ریشه‌کن نمود‌، محتوای تغذیه‌ای مواد غذایی را افزایش داد و خطر مواد حساسیت‌زا را در مواد غذایی حذف کرد.

4. افزودنی‌های غذایی در مقیاس‌نانو

امروزه افزودنی‌های مختلف بر پایه فناوری‌نانو ساخته شده‌اند. برای مثال شرکت باسف یک نوع کارتنوئید در مقیاس نانو تولید کرده است. کارتنوئیدها نوعی افزودنی غذایی هستند که به غذاها رنگ نارنجی می‌دهند و به طور طبیعی در هویج و گوجه فرنگی وجود دارند. بعضی از انواع کارتنویئد‌ها انتی‌اکسیدان می‌باشند و در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. شرکت باسف (BASF) این کاروتنوئید را در مقیاس نانو، به شرکت‌های بزرگ تولید کننده غذا و نوشابه در سراسر جهان می فروشد تا در لیموناد‌ها ، آبمیوه‌ها و مارگارین‌ها مورد استفاده قرار گیرد .

فرمو لاسیون افزودنی‌ها در مقیاس نانو جذب آنها را در بدن راحت‌تر کرده و زمان نگهداری آنها را افزایش می‌دهد. شرکت باسف همچنین کاروتنوئید صنعتی دیگری به نام لیکوپن به عنوان یک افزودنی غذایی تولید کرده است. لیکوپن به طور طبیعی در گوجه فرنگی وجود دارد (شکل3).

5. غذاهای دارای انتشار مخصوص در بدن

برای اینکه بدن ما بتواند از انتشار اجزای غذا در آن سود ببرد، ماده مغذی باید به محل خاصی از بدن بروند و در آن محل فعال شوند. کنترل و مهندسی انتشار مواد مغذی در بدن یکی از زمینه‌های تحقیقاتی فناوری‌نانو است. این مواد غذایی که "غذا و دارو" نامیده می‌شوند اجزای فعالشان توسط نانوکپسول در بدن توزیع می‌گردد . زیرا یکی از راه‌های حفظ یک جزء فعال غذایی، قرار دادن آن در یک پوشش محافظ است. این پوشش را می‌توان طوری طراحی کرد که با تحریک شدن توسط محرک مناسبی حل شده و ماده فعال داخل ان از طریق پوشش انتشار یابد.

 به عنوان مثال موسسه غذایی جورج وستون در استرالیا نوعی نان به نام نان (( تیپ تاپ اپ )) تولید کرده که حاوی روغنی از اسید چرب امگا 3 حاصل از ماهی تن می‌باشد. اما روغن ماهی تن در داخل میکرو کپسول قرار داده شده است و بنابراین مصرف کننده طعم روغن ماهی را حس نمی کند و فقط وقتی این روغن به معده رسید و کپسول هضم شد آزاد می‌شود. این فناوری، در مورد ماست و غذای کودک نیز به کار گرفته شده است (شکل4).

با استفاده از نانوکپسول‌هایی از جنس پلیمر خوارکی، می‌توان مزه و بوی مولکول‌های غذا را حفظ کرد و در نتیجه مدت زمان ماندگاری محصول را افزایش داد.

6. روکش‌کردن آنزیم‌ها

یکی از دغدغه‌های شرکت‌های صنایع غذایی جهان، نگهداری غذا و مصون نگهداشتن آن از آسیب آنزیم‌ها است. اگر بتوان به روشی آنزیم‌ها را از محیط غذایی دور کرد، فرایند فساد مواد غذایی به تاخیر می‌افتد. با استفاده از فناوری‌نانو می‌توان با روکش کردن آنزیم‌ها، آنها را از محیط فعالیت دور کرده و مانع از اثر آنها شد. یکی از این روش‌ها، روکش کردن آنزیم توسط یک ساختار پلیمری است. در این روش یک شبکه نانوکامپوزیتی را با فرایند پلیمریزاسیون در اطراف هر مولکول آنزیم ایجاد می‌کنند، تا از تخریب آن جلوگیری شود. این نانو ذرات حاوی آنزیم، در دمایی حدود 8 درجه سانتیگراد تا 5 ماه عمر می‌کنند. روکش کردن آنزیم در صنایع غذایی، یکی از فرایندهای مهم برای حفظ کیفیت و بهبود نگهداری مواد غذایی است.

منبع: باشگاه نانو

 سوخو30 در برابر اف18 و اف16

یك بررسی در موجودی هواپیماهای نیروهای هوایی منطقه آسیا - اقیانوس آرام، بر این موضوع دلالت دارد كه اغلب این كشورها، از هواپیماهای قدیمی و منسوخ ساخت ایالات متحده نظیر F-4 و F-5 استفاده می‏كنند و تنها در معدودی از نیروهای هوایی این منطقه، تا حد اندكی از هواپیماهای جدیدی نظیر F-16 و F/A-18 استفاده می‏شود.

 

نیروی هوایی هند، جنگنده سوخوی Su-30MKI را خریداری كرده است كه توان بالقوه و بسیار بالایی را به نیروی هوایی هند بخشیده است؛ پیشتر از این، خرید جنگنده‏‎های Su-27 توسط ویتنام و Su-30MKK توسط چین، باعث توسعه بیشتر و كمك به توازن قوای مسلح بین نیروهای هوایی منطقه آسیا – اقیانوس آرام شده بود.

در بازار رقابت برای خرید هواپیماهای نظامی در منطقه آسیا- اقیانوس آرام، به علت خرید سوخوی30 توسط نیروی هوایی هند، توان بالقوه مورد نیاز منطقه، جهت خریدهای ویژه و مناسب‏تر، افزایش یافته است و هیچ كشوری، حاضر به خرید جنگنده‏های قدیمی و نامناسبی نظیر Chengdu F-7 نمی‏باشد.

«قابلیتهای پروازی»، «ویژگی‏های شاخص تكنیكی» و «توان رزمی» هر هواپیماهای جنگنده، به وظائف تاكتیكی و محیط انجام ماموریتی كه از ابتدا و در زمان طراحی برایش در نظر گرفته‏اند، برمی‏گردد. این فاكتورها، می‏تواند عامل تمایزی بین جنگنده‏های روسی و سایر هواپیماها باشد. برای مثال شكاری – رهگیری F-14 تامكت، از ابتدا برای محافظت ناوهای هواپیمابر ایالات متحده در برابر موشكهای ضدكشتی دوربرد یا موشكهای كروز پرتابی بمب‏افكن‏های روسی، طراحی و ساخته شد؛ ضمن اینكه توان بسیار بالقوه‏ای برای هدفگیری BVR (دوربرد یا ماورای دید) هواپیماهای مهاجم داشت. اما پس از فروپاشی اتحاد شوروی، و نبود تهدیدی بالقوه برای ناوگان ایالات متحده، شاهد آن هستیم كه این شكاری – رهگیری بی‏همتا، به موزه‏های ایالات متحده منتقل می‏‎شود؛ زیرا دیگر خطری از نوع موشكهای كروز دوربرد و ضدكشتی، به هیچ وجه و در هیچ نقطه جهان، ناوگان ایالات متحده را تهدید نمی‏كند.

در طراحی جنگنده Su-30MKI، جزئیاتی كه باعث توانمندی سوخوی27 شده بود، لحاظ شده است و از این رو سوخوی30 ویژه نیروی هوایی هند كه Su-30MKI نامیده می‏شود، كاملن بر جنگنده برتری هوایی سوخوی27 برتری دارد و دارای ویژگی‏ها و قابلیتهای بسیار پیشرفته‏ای نسبت به سوخوی27 شده است.

البته باید به این نكته توجه كرد كه مقایسه Su-30MKI كه هواپیمایی در كلاس جنگنده‏های سنگین قرار دارد و قیاس آن با هواپیماهایی نظیر F-16C سری Block50/60 و F-18E/F، صحیح نمی‏باشد؛ زیرا Su-30MKI از نظر تئوری، در رده‏بندی متفاوتی از این جنگنده‏های آمریكایی قرار دارد؛ و این جنگنده‏ها، هركدام بر اساس نیاز بالقوه منطقه رزمی خود، طراحی و ساخته شده‏اند.

برای مثال، جنگنده F-18E/F كه بر اساس طرح هواپیمای F/A-18 ساخته شده است، دارای قابلیتهای ضربتی مشخصی می‏باشد كه از این لحاظ، به جنگنده روسی سوخوی30، شباهت بیشتری پیدا می‏كند.

در طراحی جنگنده Su-30MKI، تمام جزئیات Su-37 و حتی بیشتر از آن، لحاظ شده است.

اصول اولیه تاكتیكها و شاخص‏های تكنیكی كه مشخص كننده قابلیتهای یك هواپیما هستند، شامل «قابلیتهای پروازی»، «سیستم‏های آویونیك» و «ویژگی‏های مهمات قابل حمل» می‏باشد. تحلیل‏گران هواپیماهای جنگنده، بر اساس این شاخص‏ها، اقدام به مقایسه هواپیماها و سطح تكنیكی‏شان می‏كنند.

در طراحی ساختاری و نحوه پیكربندی آئرودینامیكی جنگنده Su-30MKI، از آخرین دستآوردهای تحقیقاتی و تكنولوژیكی بدست آمده، استفاده شده است به طوری كه این هواپیما را در برخی موارد در كلاسی بالاتر از جنگنده‏های نسل چهارم قرار می‏دهد. این جنگنده در طبقه‏بندی هواپیماهای سه‏باله (triplane) قرار می‏گیرد، بدین معنی كه به جز بال معمول هواپیما، دو بالچه كوچك نیز در جلوی هواپیما تعبیه شده است. Su-30MKI دارای بدنه‏ای كشیده‏تر بوده و اندازه ریشه بالهایش نیز افزایش پیدا كرده است. تاثیر متقابل بالچه‏های كوچك جلوی هواپیما و اندازه ریشه بال افزایش داده شده، باعث ایجاد جریان گردابی سازگار با بال هواپیما می‏شود و بدین طریق، پسای ایجاد شده، كاهش می‏یابد.

راهی كه برای طراحی و ساخت جنگنده موفق Su-30MKI پیموده شد، آخرین روش و برنامه مدرن سازی هواپیماهای جنگنده قدیمی به شمار می‏رود كه اجرای چنین روشی، باعث تولد جنگنده‏های بسیار موفقی نظیر F-16C/D Block 60 و F/A-18E/F Super Hornet نیز شده است. در اغلب این جنگنده‏های بهینه شده، مساحت بال و طول بدنه افزایش یافته و تغییرات عمده ساختاری نسبت به طرح اولیه‏شان به وقوع پیوسته است.

مانور پذیری

موتورهایی با قابلیت تغییر بردار رانش (یعنی با خروجی اگزوز متحرك) بر روی Su-30MKI تعبیه شده است كه این جنگنده را قادر می‏سازد مانور سنگین موسوم به «كبرا» را انجام دهد. در انجام این مانورهای سنگین، زاویه حمله به رقم 180 درجه نیز می‏رسد. انجام این گونه حركات پروازی، تنها یك مانور آكروباتیك به شمار نمی‏روند بلكه در رده «ابر مانور» قرار می‏گیرند كه در هنگام نبرد نزدیك هوایی، بسیار كارآمد هستند. این در حالی است كه حداكثر زاویه حمله در F-16 به 30 درجه و در F-18 به 40 درجه محدود می‏شود و این هواپیماها نمی‏توانند با حداكثر مهمات بارگذاری شده، به حداكثر زاویه حمله خود، دست پیدا كنند.

مطابق ویژگی‏های معمول در امر مانورپذیری هواپیماهای جنگنده، تمامی این جنگنده‏ها (F-16 و F-18 ) به یكدیگر شباهت دارند؛ در حالی كه مطابق با ارزیابی‏های اولیه، ابرمانورپذیری جنگنده Su-30MKI، باعث احتمال 30 درصد برتری در نبردهای نزدیك هوایی می‏شود.

تمامی هواپیماهای جنگی، قابلیتهای گوناگونی برای پشت سر گذاشتن مشکلات ناشی از عدم دقت در استفاده از تسلیحات دارند. برای حل این مشکل، در جنگنده Su-30MKI جهت افزایش کارایی رزمی خدمه، از وجود یک کمک خلبان (اپراتور) استفاده شده است که افزایش دقت در هدفگیری تسلیحات و یا انجام پذیر شدن ماموریتهای گروهی را فراهم می آورد.

ادامه دارد...

 با 90 هزارتومان تبلت بخرید

چند هفته قبل تبلت آندرویدی سامسونگ را با نام گلکسی معرفی کردیم. همه چیز این تبلت‌ها خوب است جز قیمتشان! ظاهرا یک شرکت به فکر دوستداران آندروید بوده و تبلت 7 اینچی خود را تنها با قیمت 100 دلار به فروش می‌رساند. این تبلت برای آن گروهی که می خواهند تجربه داشتن یک تبلت آندرویدی را داشته باشند و در عین حال هزینه زیادی نپردازند انتخاب خوبی‌ست.

شرکت Walgreens، تبلت تاچ اسکرین با کیفیت نمایش ۸۰۰×۴۸۰ پیکسل خود را به مشخصات زیر به فروش می‌رساند:

نام تجاری: M-150

سیستم عامل گوگل آندروید

نمایشگر LCD رنگی لمسی/ 7 اینچ

قابلیت مرور کامل اینترنت

ارتباط عالی با یوتیوب

دسترسی آسان به ایمیل

دانلود و بازی

موسیقی دیجیتال ، دستگاه پخش ویدئو و نمایشگر عکس دیجیتال

قابلیت تبدیل به کتابخوان دیجیتالی

دانلود و نصب سفارشی نرم افزارهای گوگل آندروید

تجهیزات:

CPU: ARM9(VM8505+)

حافظه RAM: 256MB DDR

وای‌فای: 802.11b/g

دارای اسپیکرهای جانبی،پورت USB،اسلات کارت حافظه

باتری: باتری لیتیوم پلیمر

ابعاد:

7.5 * 4.6 * 0.3

وزن: 12 اونس معادل تقریبا 350 گرم

منبع: http://www.walgreens.com/store/c/maylong-7-inch-m-150-universe-tablet-powered-by-android/ID=prod6047418-product

http://www.maylonggroup.com/M-150_MID.htm

 نانوغذا دیگر چیست؟

مقدمه

مواد غذایی از اهمیت خاصی در سلامت بدن برخوردارند. برای حفظ سلامتی لازم است تا یک‌سری از مواد روزانه به بدن برسند. متخصصان علم تغذیه، به ترتیب اهمیت و نیاز بدن به مواد غذایی، هرمی را ترتیب داده‌اند که به هرم مواد غذایی معروف است. در شکل زیر هرم مواد غذایی نشان داده شده است. همان‌طور که در این شکل می‌بینید، موادی که در زیر هرم هستند باید بیشتر مصرف شوند (مانند غلات، میوه‌جات و سبزیجات).

امروزه به علت صنعتی شدن و روش‌های نادرست زندگی، متاسفانه بیشتر از مواد غذایی آماده، و یا پروتئینی و چربی استفاده می‌کنیم و به علت عدم تحرک و ورزش، مردم با مشکلات زیادی از نظر سلامتی مواجه شده‌اند.

از طرف دیگر به علت عادت به استفاده از مواد آماده، مسئله بسته‌بندی مواد غذایی هم اهمیت بسیار زیادی پیداکرده است. هم‌چنین، مسئله بسته‌بندی از نظر بازاریابی، جلب مشتری و فروش مواد غذایی نیز دارای اهمیت می‌باشد.

نانوغذا

به غذاهایی که در تهیه، بسته بندی ویا کاشتن آنها از فناوری‌نانو، یا وسایل نانومتری استفاده شده باشد ویا غذاهایی که به آنها نانومواد افزوده شده باشد، نانوغذا می‌گوییم.

کاربرد فناوری نانو در صنایع غذایی

1. تهیه مواد غذایی با افزودنی‌های رنگ، طعم‌دهنده و مغذی

2. کاهش هزینه‌ها

3. تهیه غذاهایی که بتوانند رنگ و طعم خود را بر حسب رژیم غذایی، سلیقه و یا حساسیت‌ها و آلرژی افراد مختلف تغییر دهند.

4. بسته‌بندی مواد غذایی طوری که بتوان آنها را به مدت بیشتری نگه‌داری کرد.

در این مقاله و مقالات بعدی به طور مفصل به بررسی هر یک از موارد بالا می پردازیم.

بسته‌بندی

یکی از کاربردهای فناوری‌نانو که خیلی زود تجاری شد، در زمینه بسته‌بندی مواد غذایی بود. در حال حاضر، تخمین زده می‌شود که بین 400 تا 500 محصول مواد غذایی از بسته‌بندی نانویی استفاده می‌کنند. پیش‌بینی می‌شود که در 10 سال آینده حدود 25% از بسته‌بندی‌های مواد غذایی از فناوری‌نانو استفاده کنند.

هدف اصلی استفاده از بسته‌بندی نانویی، افزایش دوام و ماندگاری مواد غذایی است. برای این منظور باید تبادل گاز، نور و رطوبت بین فضای بیرون و داخل بسته‌بندی را کنترل کرد. در ادامه، به برخی از کاربردهای فناوری‌نانو در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی اشاره می‌شود:

1. می‌توان بسته‌بندی نانویی را طوری طراحی کرد که مواد ضدباکتری، آنزیم‌ها، مواد مغذی و یا طعم دهنده‌هایی را از خود آزاد کنند. به این ترتیب، عمر مواد غذایی در بسته‌بندی نانویی بیشتر می‌شود.

2. برخی بسته‌بندی‌های نانویی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که اگر ماده غذایی درون‌شان شروع به تغییر کند، مثلا رطوبتش عوض شود و یا مقدار مواد میکروبی درون آن زیاد شود، موادی آزاد می‌کند که این تغییرات را خنثی کند (مانند ترکیبات ضدباکتری). بیشتر بسته‌بندی‌های ضدباکتری از نانوذرات نقره استفاده می‌کنند اما در آینده، نانواکسید روی، نانواکسید منیزیم، نانواکسید مس، نانواکسید تیتانیوم و نانولوله‌های کربنی در بسته‌بندی‌های ضدباکتری مورد استفاده قرار خواهند گرفت.

3. ایجاد پوشش‌های خوراکی نانویی نیز یکی دیگر از کاربردهای فناوری‌نانو در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی است. این پوشش‌ها به نازکی 5 نانومتر می‌باشند و با چشم دیده نمی‌شوند. از این پوشش‌ها می‌توان برای گوشت، میوه، سبزیجات، پنیر، شیرینی‌جات و نان استفاده کرد. این پوشش‌ها سدی را در برابر تبادل رطوبت و گاز به وجود می‌آورند ( شکل 3).

4. بسته‌بندی‌های مجهز به نانو سنسورها دسته دیگری از کاربرد فناوری‌نانو در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی می‌باشد. این بسته‌بندی‌ها می‌توانند دما و رطوبت را در زمان‌های مختلف ارزیابی کنند و بر حسب شرایط، پاسخ‌های متناسبی را به مصرف‌کننده بدهند. برای مثال: با تغییر رطوبت، رنگ بسته‌بندی تغییر می‌کند.

5. نانوبارکدها، مدل مولکولی بارکدهای سنتی است و شامل نانوذرات فلزی می‌باشد که اثر انگشت شیمیایی قابل‌شناسایی و خاصی دارند و می‌توانند از طریق یک ماشین، تشخیص داده شوند. این نوع بارکدها می‌توانند برای حفاظت مارک و ارزیابی غذاهایی که در حالت عادی نمی‌شود بارکدهای سنتی را روی آنها چسباند، استفاده شود.

6. نور خورشید از امواج مختلفی با طول موج‌های متفاوت تشکِل شده است. برخی از امواج برای سلامتی ما خطرناک هستند. در نتیجه باید از رسیدن آنها به بدن جلوگیری کرد. یکی از این امواج خطرناک، امواج ماوراء بنفش می‌باشند. در طبیعت لایه ارزون، تا حد زیادی از رسیدن این امواج به ما جلوگیری می کند. یکی از مشکلاتی که بسته‌بندی های شفاف دارند این است که وقتی در معرض نور قرار می گیرند، تابش ماوراء بنفش را از خود عبور داده و به ماده غذایی می‌رسانند و در نتیجه نمی‌توانند از ماده غذایی داخل خود به خوبی محافظت کنند و ماده غذایی زود فاسد می‌شود. با استفاده از فناوری نانو پلاستیک‌هایی تولید شده‌اند که دارای نانوذرات اکسید تیتانیوم هستند. این پلاستیک‌ها آثار مخرب تابش‌های ماوراء بنفش را کاهش می‌دهند.

7. امروزه از پلاستیک‌ها برای بسته‌بندی برخی از مواد غذایی استفاده می‌گردد. مشکل اصلی پلاستیک‌ها این است که وقتی به صورت زباله دور ریخته می‌شود برای مدت‌های طولانی در طبیعت باقی می‌ماند و تجزیه نمی‌شود. این مسئله، باعث آلودگی محیط زیست می‌شود. از فناوری‌نانو برای ساختن بسته‌بندی‌های پلاستیکی بیولوژیکی که بتوانند در طبیعت تجزیه شوند کمک گرفته می‌شود. این پلاستیک‌ها از گیاهان ساخته می‌شوند و دوست‌دار محیط زیست می‌باشند.

8. نانولوله‌های کربنی نیز می‌توانند در بسته‌بندی مواد غذایی به کار روند. این مواد، اکسیژن و گاز دی‌اکسیدکربن را که سبب فساد ماده غذایی می‌شود، به بیرون پمپ می‌کنند.

نتیجه‌گیری

همان‌طور که از مباحث مطرح شده مشخص می‌شود، فناوری‌نانو می‌تواند در زمینه‌های مختلف صنایع غذایی مانند ایجاد طعم‌های جدید، بسته‌بندی‌های بهتر و ... کاربرد داشته باشد و به حل مشکلات کنونی کمک کند. البته تلاش‌ها و بررسی‌ها در این زمینه‌ها هنوز در حال انجام می‌باشد و بسیاری از شرکت‌های مطرح تولید کننده مواد غذایی هزینه‌های زیادی را برای تحقیق نقش فناوری‌نانو صرف می‌کنند.

ادامه دارد...

 خبر خوش برای تایپیست ها

بسیاری از سازندگان صفحه کلیدها ادعا می کنند که صفحه کلید آنها ارگونومیک می باشد، این درحالی است که تنها یک نمونه از آنها بر اساس آزمایشات انجام شده ادعایش صحیح بوده است و  "واقعا ارگونومیک" است.

در بسیاری از دستگاه هایی که امروزه به بازار وارد می شوند اعم از کامپیوترهای خانگی و یا لپ تاپ ها که در دسترس عموم قرار می گیرند دارای صفحه کلیدهایی هستند که کلیدهایشان در جای مناسب قرار نمی گیرند و یا زیادی نرم و یا سخت هستند. در نتیجه حتی بهترین ماشین نویسان هم حرکات دستشان مطلوب نیست و حرکات بیش از حد دارند و فرد را دچار خستگی می شود.

اما سازندگان این صفحه کلید جدید ادعا می کنند صفحه کلید ارگونومیک تولید کرده اند  بدین معنی که در این طرح جدید همه کلید ها به راحتی در دسترس هستند، که این موضوع ساده باید سبب کاهش ناراحتی های مچ دست در اثر استفاده از صفحه کلیدهای نامناسب در دنیای امروز بخصوص در میان تایپیست ها شود که بیشتر از همه زمان خود را صرف استفاده از این وسیله می کنند.

در زیر چند نمونه از انواع صفحه کلیدهای ارائه شده آمده است  بعضی از آنها قابلیت هایی مانند کلیدهای اضافه و بعضی قابلیت تا شدن و حمل و نقل را دارند اما به خاطر داشته باشید بهترین نوع صفحه کلید نوعی است که کمترین فشار را به بازو و دست شما بیاورد.

بر روی عکس کلیک کنید تصویر بزرگ آن را مشاهده کنید

طراحان این صفحه کلید آرگونومیک جدید عنوان می کنند که صفحه کلید آنها از تقارن مناسبی برخوردار است به آنها مدعی اند بدن انسان در هنگام استفاده از دو دست دارای یک تقارن است که در این صفحه کلید به حفظ این تقارن نیز توجه شده است.

تولید کنندگان می گویند این صفحه کلید به کاهش حرکت در مچ دست ، بازو و گردن می شود و شما می توانید این تفاوت  را پس از استفاده از این صفحه کلید به راحتی و در عمل حس کنید.

در هنگام تایپ افراد دست خود را به حالت خنثی بر روی صفحه کلید قرار می دهند و معمولا در خط وسطی حروف بر روی صفحه کلید و در زمان تایپ کلیدها را جستجو کرده و آنها را پیدا می کند اما استفاده از ترفندهای کوچکی سبب کاهش حرکت دست می شود.

به طور مثال مثلا فاصله حرف J بر روی صفحه کلیدهای معمولی با Enter  حدود 5.31 اینچ (135mm). است این میزان کشش انگشت بدون حرکت دست است اما در طرح جدید ارگونومیک این فاصله به 2 اینچ (51mm) کاهش یافته است و این کاهش فاصله مورد نیاز برای رسیدن به چنین کلید در تایپ بیش از آنچه تصور کنید حائز اهمیت است زیرا حداقل حرکت دست هنگام کلید زنی فراوان سبب کاهش درد مرتبط با آن در مچ دست و شانه می شود.

اگر امن بودن و سالم بودن این نوع صفحه کلید به تصویب رسد از این پس شما از این گونه صفحه کلیدها در بازار فراوان خواهید یافت.

این نوع از صفحه کلیدها چندان باریک نیستند و شما انواع بسیار نازک تر و باریک تر از آنها را در بازار می توانید پیدا کنید ولی در این نمونه کاربر می تواند موس را به صفحه کلید نزدیک تر کند در نتیجه حرکت دست بازهم کمتر می شود.

اما چگونه می توان از این دستگاه کوچک در جهت مثبت هم می توان استفاده نمود؟

محققان بر روی موضوع ورزشی بودن صفحه کلیدها نیز کار کرده اند به طوری که کمترین فشار را به انگشتان وارد کند و خاصیت ارتجاعی نیز جهت ورز انگشتان داشته باشد  ابتدا یک لایه طلا مطابق شکل در زیر هر کلید بر روی قسمت صفحه کلید ایجاد کرده اند که شدیدا آن را نرم می سازد.

سپس بر روی صفحه کلیدها با استفاده از کلیدهای مکانیکی قابلیت ارتجاعی ایجاد کرده اند که مانند یک نرمش بر روی انگشتان است.

یکی دیگر از مواردی که در مورد صفحه کلیدها مورد بررسی قرار گرفته آن است که آنها از موادی که امکان بازیافت داشته باشند استفاده شود و در این نوع آزمایشی از مواد قابل بازیافت استفاده شده است که انتظار می رود تا 10 برابر صفحه کلیدهای معمولی امکان بازیافت داشته باشند جهت خرید این نوع صفحه کلید که همچنان بر روی آن در حال آزمایش می باشند به قیمت 200$ پیش فروش می شود.

منبع: http://www.gizmag.com/truly-ergonomic-keyboard-claims-healthiest-input-device-crown/16684/

برای دیدن عکس های بیشتر در ادامه ی مطلب بروید

 آدامس نچسب

 آدامس محصول به نسبت پرطرفداری است،‌ اما هیچ کس دوست ندارد به لباسش آدامس بچسبد؛ چراکه راحت پاک نمی‌شود. اما شاید از این به بعد آدامس‌ها به راحتی با آب شسته شوند و این مشکل هم برطرف شود!

به احتمال خیلی زیاد برای شما هم پیش آمده که ناگهان متوجه شوید به لباستان،‌ کفش، کیف یا بدتر از همه به موهایتان یک تکه آدامس چسبیده باشد و فریادتان به آسمان بلند شده باشد که «وای، نه!»؛ چون به این راحتی‌ها تمیز نخواهد شد. جویدن آدامس برای خیلی‌ها لذت‌بخش است، اما هیچ‌کس با دیدن یک تکه آدامس روی لباسش حس خوشایندی نخواهد داشت.

اما به گزارش دیسکاوری، یک شرکت تولید آدامس با اختراع آدامس‌هایی که به راحتی پاک می‌شوند، این مشکل بزرگ را برطرف کرده است. شرکت انگلیسی روولیمر،‌اعلام کرده که به زودی، آدامس قابل پاک‌شدن را با نام رو7 (Rev 7) در آمریکا به فروش خواهد رساند. چرا آمریکا؟ چون آمارها نشان می‌دهند که مردم آمریکا با مصرف سالانه 300هزار تن آدامس، بهترین بازار هدف به شمار می‌روند.

در تصویر زیر می‌توانید نتیجه شستن آدامس‌های قدیمی و این آدامس جدید با آب را با هم مقایسه کنید. در تصویر سمت چپ، به پارچه یک آدامس روولیمر و در تصویر سمت راست یک تکه آدامس معمولی به همان پارچه چسبیده بود. تفاوت چشمگیر است!

البته به گفته دانشمندان این شرکت،‌ این آدامس کاملا نچسب نیست، زیرا هیچ ماده‌ای برای آدامس پیدا نکرده‌اند که 100 درصد به چیزی نچسبد. اما ویژگی منحصر به فرد آن این است که با آب به راحتی تمیز می‌شود. آن‌ها مدعی هستند که با پلیمر جدیدی که در ساخت آدامس به کار برده‌اند، آدامس‌ها به راحتی از روی لباس،‌ پارچه، آجر،‌ پیاده‌رو و فرش پاک می‌شوند. البته دقت داشته باشید که این شرکت حرفی از موها به میان نیاورده است!

همچنین به گفته مسئولین این شرکت، این آدامس‌ جدید دوستدار محیط زیست هم هست و مانند بسیاری از آدامس‌های موجود برای سال‌ها در جایی که چسبیده باقی نمی‌ماند، بلکه بعد از گذشت شش ماه به پودر تبدیل شده و از بین می‌رود.

البته آن‌ها مهم‌ترین نکات ساخت آدامس را هم فراموش نکرده‌اند. به گفته روولیمر، آدامس‌های این شرکت در زمان جویدن حس خوبی را منتقل می‌کنند، شیرینی خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کنند و بو و طعم خنک و دلپذیری دارند.

 خانه چوبی

امسال اگر شما در نمایشگاه Viv"expo شرکت می کردید متوجه می شدید که در بخش وسیعی از نمایشگاه در حال قدم زدن در میان مدل هایی از خانه های چوبی گردان معروف به Domespace هستید

این خانه های چوبی بر روی پایه ای مرکزی ساخته شده از بتن قرار دارند، از مزایای آنها عدم نفوذ رطوبت به داخل آن ، و شکل آیرودینامیکیشان می باشد که مقاوم در برابر باد هستند و قادرند بادهایی تا سرعت 174mph معادل (280kph) را تحمل کنند همچنین از انرژی غیر فعال خورشیدی انرژی کسب می کنند و این انرژی را به دودکش مرکزی منتقل کرده و آتش را در میان منزل فراهم می کنند.

وقتی که شما از دور به این خانه ها نزدیک می شوید ممکن است برایتان مجموعه ای از فیلم حمله بیگانگان به زمین تداعی گردد. چون شبیه بشقاب پرنده های فیلم ها هستند. با این حال ، این بشقاب خاص پرواز نمی کند ، حتی با وجود  بادهای تند!

در آزمایشات ، ساختار منحنی این خانه های چوبی که جهت جلوگیری از طوفان های شدید و بادهای سریع ساخته شده اند مورد آزمایش قرار گرفته اند و محققان به این نتیجه رسیدند که این خانه ها قادرند در مقابل بادهایی تا سرعت 149 مایل (240kph) مقاومت کنند، اگر چه یک خانه در تایوان موفق به زنده ماندن در مقابل باد طوفانی به قدرت 174mph در سال 1994 هم شد که خود این جای امیدواری است.

جالب است که بدانید این پیله محافظ در مقابل باد مقاومت نمی کند. در حقیقت هر Domespace مثل یک تکه لاستیک که امکان ارتعاش بالایی دارد است که بر اساس باد ارتعاشات خود را تغییر می دهد. ساختار این خانه های چوبی جهت مقاومت در برابر زلزله ثبت نام کرده اند تا در آزمایشگاه مقاومت آنها در برابر زلزله سنجیده شود سازندگان آن مدعی اند این خانه ها می توانند در برابر زلزله تا هشت در مقیاس ریشتر مقاومت کنند.

پیله های چوبی

اولین چیزی که شما در نمایشگاه بوردو Viv"expo حس می کنید بوی خوش چوب و احساس گرمایی است که از خانه های چوبی ساطع می گردد. حتی در فضای نسبتا خشک نمایشگاه. در مرکز این خانه ها توسط یک دودکش شومینه ای تعبیه شده اگر چه قرار دادن دودکش آتش باز در دل خانه های چوبی ممکن است خطرناک به نظر برسد ، اما طراحان به این نکته اشاره دارند که چند لایه چسب چوب در ساخت و ساز این خانه ها به کار رفته که در واقع کاملا در برابر آتش مقاومشان کرده است.

خانه های  Domespace با استفاده از FSC - (یا معادل آن) چوب،  صنوبر از نوع اشعه ، در سقف سدر قرمز ، چوب پنبه و یا چوب عایق pulped و تخته سه لا یا تخته رشته گرا ساخته شده اند.

این خانه ها در 2 نوع ثابت و دوار ساخته شده اند که در هر دو نسخه ثابت و دوار بهره مندی این خانه از نور از طریق نور طبیعی در روز با استفاده از پنجره های عمودی می باشد.

یکی از مشکلاتی که پنجره های عمودی آن دارد آن است که هنگام بارش باران های تند ممکن است آب باران وارد خانه شود و همچنین صدای باران از پشت بام شدید باشد برای حل این مشکل سقف را دو جداره ساخته اند و کرکره ای بیرونی به پنجره ها اضافه شده که جلوی نفوذ باران را بگیرد

به دنبال خورشید

کسانی که نسخه دوار Harmonique را انتخاب می کنند امکان کنترل از راه دور را دارند به طوری که خانه شان در وضعیتی قرار گیرد که بتواند بهترین استفاده از انرژی غیر فعال خورشیدی برای گرم کردن یا سرد کردن را داشته باشند و یا اینکه هر پنل نصب شده در خارج از خانه جهت ذخیره انرژی بیشترین انرژی را دریافت کند، و یا حتی زمانی که از همسایه های مجاور سر و صدای زیادی در اتاق خود می شنوید لازم نیست که جای خود را عوض کید کافی است خانه خود را بچرخانید.

طراحان می گویند که چرخش منزل به قدری آرام  است که به سختی شما که در آن هستید متوجه حرکت خانه خود می شوید این چرخش بین یک و چهار اینچ در هر ثانیه است که می تواند به صورت دستی با کنترل از راه دور باشد و یا به صورت خودکار آن را تنظیم کنید که در هر زمان چگونه قرار گیرد.

از دیگر مزایای این طرح می توان به صرفه جویی انرژی در آنها ، بازیافت فتوولتائیک ، ژئوترمال و همچنین امکان بنای این منازل بر روی سطح شیب دار نیز می توان اشاره کرد

به طور کلی ساخت این منازل بین شش تا نه ماه به طول می انجامد در حالی که هرخانه می تواند دارای ویژگیهای منحصر به فرد نیز باشد.

منبع: http://www.gizmag.com/domespace-wooden-rotating-house-on-display-at-bordeaux-green-show/16663/?utm_source=Gizmag+Subscribers&utm_campaign=90a53c1dc6-UA-2235360-4&utm_medium=email

 خودرو بدون راننده گوگل

گوگل این روزها برند پر رونقی شده است. موتور جستجوی 10 سال پیش کجا و سلطان دنیای مجازی و حقیقی بودن کجا! گوگل در چند سال گذشته تحقیقات بسیاری انجام داده و سرویس‌های متنوعی را عرضه می‌کند. سرویس ایمیل و موتور جستجو، کتابخانه، یوتیوب، موبایل، سیستم عامل، سیستم نمایش خیابانی، نقشه‌های آنلاین، تلویزیون اینترنتی و این روزها هم مشغول تست خودروهای بدون راننده است.

آزمایشات گوگل در زمینه خودروهای هوشمند و بدون راننده تا چندی پیش به صورت مخفیانه انجام می‌شد و گوگل هیچ اطلاعاتی در مورد این آزمایشات نداده بود ولی چند روز گذشته این موضوع علنی شد و حتی خبرنگار نیویورک تایمز از این خودروها بازدید کرد.

به گزارش Mashable این خودروهای گوگل در 140000 مایل از جاده‌های کالیفرنیا تست شده‌اند و برای احتیاط  در حین تست، یکی از مهندسان گوگل در صندلی کنار راننده حضور داشته است.

سیستم اتوماتیک خودرو به گونه‌ای است که با زند یکی از دکمه، فشار دادن پدال ترمز و یا چرخاندن فرمان، خودرو از حالت اتوماتیک خارج می‌شود و هدایت آن به عهده انسان است.

خودروهای بدون راننده سال‌ها آرزوی انسان بوده است و گوگل وعده داده این آرزو را طی 8 سال آینده به واقعیت تبدیل کند. به گفته مهندسان گوگل، ربات‌ها از انسان عکس العمل سریع تری دارند و هرگز خوابشان نمی‌برد و دید 360 درجه‌ای این امکان را برایشان فراهم می کند تا امنیت تولید کنند. گوگل اعلام کرده در صورت بهره برداری از این خودرو مرگ و میر ناشی از حوادث رانندگی صفر می‌شود.

منبع:

http://mashable.com/2010/10/09/google-cars/